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自家製味噌作り2013
2013年 02月 03日
自家製味噌作り2013です
5年目かな?
昨年までパルシステムで材料を大豆2kgのレシピで購入していましたが
今年は らでぃっしゅぼーやの手作り味噌パックを購入
米糀 2600g
大豆 2600g
塩 1000g
信州みそ
(種味噌)1000g
我が家の大きい鍋3つでフル回転!
他の材料の割合が 今までのお味噌と全く違うので
味がどうなるか楽しみです
自家製味噌は 購入した味噌をと香りが全く違うので
秋ごろ 食べられるようになるのが 楽しみです。
by
love661tiger
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2013-02-03 14:53
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